I. ビール
フィリピンではビールに氷を入れて飲むのが一般的です。また、大勢で飲むときは、タワーの形をした容器でビールを注文できます。
1. サンミゲル ライト (San Miguel Light)
フィリピンのビールとして真っ先に挙がる定番のビール。軽い飲み口で、非常に飲みやすい。
2. レッドホース
最もポピューラーで庶民的人気を誇るビール。値段も安く、アルコール度数が高く、かつ味もスッキリしている。
3. サンミゲル プレミアムモルツ (San Miguel PREMIUM ALL-MALT)
サンミゲルのモルツ版。泡切れが良い高級ビール。日本のビールに近い。
4. サンミゲル アップル フレーバー とレモンフレーバー (San Miguel Apple Flavor, Lemon Flavor)
リンゴフレーバー、レモンフレーバーのビール。 飲みやすいので、女性を中心に人気。
5. タンドゥアイ アイス
いくつかフレーバーがある、カルテル風のお酒です。
II. ジュース
1. カラマンシージュース
カラマンシーは直径２〜３ｃｍくらいで、日本のすだちみたいな見た目です。
2. ブコジュース
ココナッツのジュース。椰子の実のことをブコ（Buko）といいます。
3. マンゴージュース
写真は、マンゴーシェイク
4. ダランダンジュース
ダランダンとはフィリピンのみかんのことで、カラマンシーより一回り大きくて甘味がある果実。味は、みかんとシークワーサーの中間のような、すっきりクリアな味。
III. ラム酒
サトウキビの生産国であるので、それを原料とした上質のラム酒が製造されています。
1. タンデュアイ
IV. 水
水道水は飲めません。水道は衛生状態が悪く、貯水タンクの汚れや汚物の混入等により大腸菌等に汚染されている可能性があります。現地の人も水道水をそのまま飲むことはしません。
一般家庭では大きなミネラルウォータのボトルを買い置き、それを飲料水や料理などに使います。水道水(Tap Water)による下痢は、場合によっては病院での治療が必要となる場合もありますので、慣れてない方はレストランで出される水や氷にも注意しましょう。
ウォーターサーバーの水は、ミネラルウォーター、蒸留水を提供している業者もありますが、水道水を濾過した濾過水を提供しているところが多いようです。